导读：大寒是24节气的最后一个节气，也是一年中最冷的时候，大家大寒都是吃温热滋补类型食物为主，因为大冷天里就想吃些热的，更何况每一个节气里都有传统美食，吃的种类就更多了。那么，北方大寒吃什么传统食物？北方大寒吃的食物有哪些呢？和小编一起去了解下吧。
北方大寒吃什么传统食物
饺子
过冬吃饺子。饺子是北方民间的主食，有一句民谣称“大寒小寒，吃饺子过年”，也有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语，因此在过冬时，北方家家户户都会包饺子食用。
冬瓜
冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
橘子
橘子是冬季的水果，大寒养生吃橘子能够辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神的功效，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过多。
鸡汤
大寒节气在农历四九前后，很多地区有一九一只鸡的食俗，到了大寒节气，选一只老母鸡或单炖，或者加入参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
羊肉汤
大寒节气的到来，代表着一年中最寒冷的时期即将到来，因此过冬会吃羊肉汤、狗肉汤、火锅等热性滋补的食物，提高自身的抗寒性，避免寒气入侵，但食用过多可能会出现上火现象。
北方大寒吃的食物有哪些
牛肉
大寒吃火锅可以选择牛肉，这主要是因为牛肉能增加人体的抗寒能力，牛肉里也有很多铁，可以维持血红素正常，载送血氧到脑部及其他重要器官，还能保护心脏不致过度劳累，身体自然就更加有活力了。吃瘦牛肉，在大寒时节也能有良好的抗寒作用。
红枣
枣的效果不仅仅是补血养颜，枣有补气的效果，对抗寒冷最有效。枣含有很多硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质，在提高体质免疫力方面起着很好的作用。
白萝卜
我国民间有小人参的美称，也有冬天吃萝卜夏天吃姜的说法。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，还有利于钙的吸收。
西红柿
西红柿中维生素和矿物质丰富，具有很高的美容和食用价值。还有就是，西红柿中含有的铁、镁、钙等，这些在其他食物中并不多见，所以经常吃西红柿对身体是非常有好处的。
