虽然在白露时节的温差比较大，但是在这一段时间物资比较丰富，大量的农作物都已经到了收成的时候，尤其是白露之后出太阳就可以更快的晒干粮食和农作物，能够保证一年的收成，可以看到，这一个时期更为丰盛的收获情况。
为什么说白露节气已是真正凉爽季节的开始
白露这个时候温差比较大，昼夜的温差明显，可以感觉到有很大的差距，所以我们在这个时候一定要时刻增添衣物，保持身体的温度。气象变化白露是热与凉分水岭，“白露”代表暑热的结束。进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，因此温度下降也逐渐加速，有“白露秋分夜，一夜凉一夜”一说。
白露的传统美食是什么
白露节气吃的食物比较传统，白露米酒，龙眼，乌骨鸡，鸭子，鳗鱼，这些食物可以驱寒暖身，对我们的身体有很大的好处，尤其是在白露这个时候的气温降低，喝酒可以暖身，米酒通常情况下是用一些糯米，高粱等五谷杂粮酿造出来的，非常适合在秋天喝，不仅可以暖身，同时也可以拿来招待客人，龙眼更是有美颜的功效，对身体来说是非常好。
白露的故事
白露时节可以观察到，候鸟的南飞，北方的雁门关是重要的守护关卡，大雁象征着爱情，也象征着乡愁，所以，白鹿这个时节，也代表着浓重的乡情。李白的名作《玉阶怨》：“玉阶生白露，夜久侵罗袜，却下水晶帘，玲珑望秋月。”用白露昭示着夜已深沉，写出了女主人公久等的痴情。充满诗意的白露经常出现在文人墨客的笔端，有极其重要的文化意义。
